*
أشارت بعض اﻹحصائيات التى نُشرت في مجلة الكلية اﻷمريكية للتغذية أن واحد من كل أربعة أفراد بالغين يتناول الوجبات السريعة. كما أشارت أن تناول الوجبات السريعة بمعدل أكثر من الﻼزم يؤدي إلى العديد من المشاكل الصحية مثل البدانة، سوء التغذية، أمراض القلب، السكر والسكتة الدماغية لذا ينصح بالحد من تناول هذه الوجبات لتجنب هذه المشاكل الصحية.
إرتفاع مخاطر اﻹصابة بالسمنة المفرطة
تحتوي الوجبات السريعة على سعرات حرارية عالية وكميات كبيرة من الدهون*مما يؤدّي إلى إزدياد الوزن بمعدل سريع وإرتفاع نسبة الكوليسترول بالدم الذى يؤدي إلى تصلب الشرايين، إرتفاع ضغط الدم والسكتة الدماغية.
إرتفاع مخاطر سوء التغذية
أظهرت بعض الدراسات التى نشرت في مجلة الجمعية اﻷمريكية للتغذية أن أغلب اﻷطفال والبالغين الذين اعتادوا على تناول الوجبات السريعة بشكل متكرر لديهم نقص في*الفيتامين**a، الفيتامين*c*وبعض*المعادن الهامة*التي تفتقدها تلك الوجبات. وعند اﻷطفال تصل مخاطر الوجبات السريعة إلى خلل بالحركة الطبيعية لﻸمعاء يؤدي إلى*إمساك،*نقص في المناعة،*ومشاكل في عملية اﻹمتصاص.
إرتفاع مخاطر اﻹصابة بمرض السكر
تناول الوجبات السريعة*أكثر من مرتين أسبوعياً يزيد من مخاطر اﻹصابة*بمرض السكر*حيث تزداد*مقاومة الجسم لﻸنسولين.كما ترتبط*المشروبات الغازية*المحﻼة بداء السكر من النوع الثاني وأمراض القلب.
نصائح للتقليل من مخاطر الوجبات السريعة
توصي جمعية القلب اﻷمريكية بإختيار المطاعم التي تقدم السلطات ضمن ﻻئحة الطعام. كما أن الطعام*المشوي أفضل صحياً من المقلي،*وقدر المستطاع يفضل*تجنب البطاطس المقلية*وإستبدال المياه الغازية بالعصائر أو الفاكهة.
يجب زيادة الوعي الصحي عند اﻷطفال والمراهقين بمخاطر التناول المفرط للوجبات السريعة.
إقرئي أيضًا:
الوجبات السريعة الصحية وغير الصحية في المطاعم
الوجبات السريعة ترفع احتمال اﻹصابة بالربو عند اﻷوﻻد
الوجبات السريعة مسبّب رئيسي لهشاشة العظام