مقادير ومكونات شوربة العدس
نصف كيلو عدس مغسول ومتصفي
كوب شعرية
ربع كيلو جزر شرائح
2 طماطم مقطعة
بصلة كبيرة مقطع
6 فص ثوم
بصلة كبيرة مفرومة
ملح
كمون
فلفل
رشة سكر
ماء مغلي
عيش شامي
زيت او سمنة
للتقديم :
زيتون مخلل
بصل اخضر
طريقة تحضير شوربة العدس
قومي بوضع العدس والطماطم والبصل والثوم وانزل عليهم المية وتكون فوقهم ب5سنتي واغطي اسيبة علي نار عالية يغلي واهدي النار وابتدي اتركة ليتم سواه.
بعد تسوية العدس قومي بوضعة في بولة يهدء وبعدها قومي بخلطة في الخلاط ينعم تماما وقومي بوضع زيت في حلة يسخن وقومي بوضع البصلة وتقليبها حتي تصبح دبلانة .
بعد تدبيل البصلة قومي بوضع الشعرية وتققليبها حتي تاخذ اللون الدهبي قومي بوضع شوربة العدس مع وضعع كمية من الماء المغلي لتظبيط السمك واضع ملح وفلفل وكمون واول متغلي غلوة واحدة اطفي واغطي عليها واترك الشعرية تستوي .
اثناء ترك الشعرية والشوربة اقوم بدهن وش كل العيش واضعهم علي بعضهم اقوم بتقطيعهم بالسكينة مكععبات واقوم بوضعة تحت الشواية مع التقليب والملاحظة المستمرة حتي يصبح محمص .
قومي بتقدديم الشوربة بعد تسوية الشععرية مع العيش المحمص والبصل والمخلل .
.:: إعلانات الموقع ::. 
طريقة عمل شوربة العدس للشيف فاطمه ابو حاتي
العرض العادي
