الرئيسية التسجيل مكتبي  
للاقتراحات والملاحظات نرجو ارسال رساله واتس اب او رساله قصيره على الرقم 0509505020 الاعلانات الهامه للمنتدى

اعلانات المنتدي

   
.
.:: إعلانات الموقع ::.

قال الله تعالى: { مَا يَلْفِظُ مِن قَوْلٍ إِلَّا لَدَيْهِ رَقِيبٌ عَتِيدٌ } سورة ق الآية 18

   
 
العودة   ::منتديات بالحارث سيف نجران :: > المنتدى الصحي والعياده > الصحة والغذاء
 
   
الصحة والغذاء كل مايختص بالرشاقة والصحة والاسئله الطبيه

إضافة رد
   
 
 
أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
 
   
   
 
قديم 07-26-2013, 10:10 PM رقم المشاركة : 1
معلومات العضو
مشرف

إحصائية العضو






 

محمد حسين بالحارث غير متواجد حالياً

 


المنتدى : الصحة والغذاء
Post تعرف على اللحم السليم

ثارت ضجة في الآونة الأخيرة بعد اكتشاف ذبائح فاسدة في سوق المحرق المركزي، وتكرر ذلك أكثر من مرة، الأمر الذي دفع الكثير من المستهلكين للتساؤل عن الوسائل التي تمكنهم من معرفة ما إذا كانت اللحوم صالحة أم لا بعد شرائها من الأسواق.

وبحسب اختصاصيي تغذية فإن هناك علامات يمكن للمشتري ملاحظتها على قطعة اللحم التي ينوي شراءها، وما عليه سوى أن يتأكد منها قبل خروجه من السوق.

وفي هذا السياق، قالت المهتمة بمجال الأغذية منى الحسن: «اللحم الفاسد يكون لونه داكنا وقريبا من الأسود، وتنبعث منه رائحة غير محببة يمكن شمها من الدم المتسرب من قطعة اللحم».

وأردفت الحسن «عند سلق قطعة اللحم الفاسدة ينتج عنها رغوة ذات لون داكن، وإذا تم الضغط عليها بالإصبع، يبقى موضع الضغط منخفضا إلى أن يعود إلى وضعه السابق شيئا فشيئا، وعند تقطيعها سنجد أنها رخوة وغير مشدودة».

وأضافت «أما اللحم الطازج فيكون لونه ورديا ورائحته طيبة، وإذا تم تقطيعه يكون الدم الخارج منه أحمر اللون، وعند سلقه يكون لون زبده فاتحا، وإذ تم طهيه تكون رائحته طيبة، وفي حال الضغط عليه يعود سريعا إلى حالته السابقة».

ودعت الحسن جميع المستهلكين إلى الحذر من شراء اللحوم قبل تفحصها والتأكد من سلامتها، إذ إن اللحوم الفاسدة تتسبب في الإصابة بالكثير من الأمراض.

وكان عدد من القصابين في سوق المحرق المركزي، أشاروا إلى أن بعض اللحوم التي يتم توزيعها عليهم من قبل شركة البحرين للمواشي تكون مجمدة، وهي في الغالب لحوم تم توزيعها على بعض الأسواق ومن ثم تم سحبها لورود شكوك بوجود روائح فيها، فيتم تجميدها ومن ثم يعاد توزيعها على أسواق أخرى مجددا.

ومن جانبها، أكدت «البحرين للمواشي» أنه «لا يمكن أن يحدث ذلك، فهناك رقابة في داخل المقصب وطبيب موجود من قبل إدارة الزراعة لمراقبة هذه الأمور، ولا يسمح بطرح أي كمية من اللحوم غير مطابقة للاشتراطات الصحية»







التوقيع

تحياتي ,,

محمد بالحارث
Mohammed Balhareth
رد مع اقتباس
 
   
إضافة رد

   
 
مواقع النشر (المفضلة)
 
   

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الاختيار السليم للخضار محمد حسين بالحارث الصحة والغذاء 0 07-25-2013 06:18 AM
كيف تعرف انك سعووودي!!!! بن مفهد المنتدى العام 6 02-03-2011 11:33 PM
ماذا تعرف عن ولد ابوي قبيلة بالحارث 0 11-09-2010 03:15 PM
طفل يتحول إلى كتلة من اللحم لا «يسمع» ..لا «يتكلم» .. لا «يرى» ولد بير جابر المنتدى الاخباري والسياسي والاقتصادي 2 10-07-2010 12:35 PM


   
 
 
 
   

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة



مواقع صديقه


الساعة الآن 05:13 PM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2024 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved. منتديات
حقوق الطبع محفوظه لمنتديات بالحارث سيف نجران