غالبا ما يغير الطعام مزاجنا ويؤثر سلبا أو إيجابا على حياتنا. فما هي المواد الغذائية التي تساعدنا في الحصول على مزاج رائع وتجلب لنا السعادة ؟ في هذا الملف تتعرفون على أهم عشر منها.
الفستق
الفستق غني بالدهون اﻷساسية غير المشبعة المفيدة في عمل الدماغ ويساعد على تنشيط الدورة الدموية ويحتوي على كميات كبيرة من السعرات الحرارية المفيدة في توليد الطاقة في الجسم.
*
الجوز
يحتوي الجوز على كميات كبيرة من السعرات الحرارية والبروتينات المفيدة للجسم. باﻻضافة الى ذلك يحتوي الجوز على كميات كبيرة جدا من أوميغا 3 ومادة السيروتونين المفيدتين في تحقيق السعادة لﻺنسان.
الشوكوﻻته
نبدأ من الشوكوﻻته والتي تحتوي على نسبة كبيرة من مادة الكافئيين التي تنشط الجهاز العصبي وتساعد الجسم على التخلص من آثار التعب واﻹجهاد. باﻹضافة إلى ذلك تحتوي الشوكوﻻته على نسبة كبيرة من السكر تساعد في رفع مستويات هرمون السيروتونين المنظم لمزاج اﻹنسان.
الحليب
يحتوي الحليب على كميات كبيرة من الكالسيوم، إذ أن كوبا واحدا منه يوميا يكفي ﻹمداد الجسم بربع كمية الكالسيوم الﻼزمة. ويساعد الكالسيوم على بناء العظام والطاقة في الجسم ويساعد على تقليل التشنجات العضلية والمحافظة على اللياقة والحيوية للجسم.
اﻷجبان
اﻷجبان كالحليب مليئة بالكالسيوم وتحتوي أيضا على كميات كبيرة من البروتينات الحيوانية المفيدة والتي ﻻ يستطيع الجسم بناءها خﻼفا للبروتينات النباتية المصدر. باﻻضافة الى ذلك توجد كمية كبيرة من فيتامين a المضاد لﻸكسدة والمفيد في التجدد الخلوي في اﻷجبان.
*البرتقال
يحتوي على كميات كبيرة من فيتامين c والتي تزيد من مقاومة الجسم لﻸمراض والفيروسات. يساعد البرتقال أيضا على تنشيط الدورة الدموية ويزيد من قابلية الجسم في امتصاص الحديد المهم في زيادة النشاط والحيوية للجسم.
اﻷسماك
معظم أنواع اﻷسماك غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية المفيدة للجسم. وتساعد هذه اﻷحماض على تنشيط عمل اﻷوعية القلبية والدماغ وتقلل من كمية الدهون الضارة في الجهاز الهضمي.
الشوفان
الشوفان مصدر جيد لكثير من المواد الغذائية والفيتامينات الجيدة، كفيتامين b6 الذي يساعد على تكون مادة السيروتونين في الدماغ وهي الناقلة العصبية المهمة في تنظيم مزاج اﻻنسان وزيادة الطمأنينة النفسية وتقليل أعراض الكآبة. يحتوي الشوفان أيضا على الحديد والمغنزيوم والزنك والبروتين. ويحتوي أيضا على كميات كبيرة من اﻷلياف المفيدة للجسم.
السبانخ
السبانخ تحتوي كميات كبيرة من المواد الغذائية المفيدة للجسم، كالحديد والكالسيوم والمغنيزيوم وفيتامينات a,b,c وحامض الفوليك واﻷحماض اﻷمينية. تحافظ السبانخ على تنشيط الدورة العصبية وقوة تدفق الدم في الجسم ﻻحتوائه على كميات كبيرة من الحديد.
الموز
الموز ينمي الفكر والذكاء وينشط الذهن ويبني العضﻼت ويحتوي على عدد من الفيتامينات المهمة، كفيتامين a, b2, b12 وفيتامين b6 المهم في تكوين مادة السيروتونين المنظمة لمزاج اﻹنسان.